為加強(qiáng)園區(qū)流動(dòng)餐飲攤販?zhǔn)称钒踩l(wèi)生管理，保障轄區(qū)建筑施工工地餐飲安全，近期，園區(qū)安監(jiān)局集中開展了建筑施工場(chǎng)所流動(dòng)餐飲攤販專項(xiàng)整治活動(dòng)。對(duì)園區(qū)所有在建工地周邊流動(dòng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對(duì)流動(dòng)餐飲攤販從業(yè)人員健康證明、餐具清洗消毒、原材料采購(gòu)、防雨、防塵、防污染、防蟲、防蠅設(shè)施等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。要求各餐飲攤販要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，杜絕使用過期食品，確保園區(qū)建筑施工工地從業(yè)人員飲食安全。

    針對(duì)專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的問題，8月4日下午園區(qū)邀請(qǐng)市藥監(jiān)局餐飲食品安全監(jiān)督管理所朱愛軍所長(zhǎng)到園區(qū)專題舉辦流動(dòng)餐飲攤販餐飲安全知識(shí)培訓(xùn)班，園區(qū)建筑工地食堂及周邊流動(dòng)餐飲攤販60余人參加培訓(xùn)。培訓(xùn)班上，朱愛軍從餐飲經(jīng)營(yíng)單位原料輔料采購(gòu)驗(yàn)收、儲(chǔ)存保管、食品加工、設(shè)施設(shè)備保障、管理制度執(zhí)行等多個(gè)方面作專業(yè)輔導(dǎo)，對(duì)流動(dòng)餐飲單位餐飲安全管理提出了明確的要求。

    通過專項(xiàng)整治，園區(qū)安監(jiān)局對(duì)園區(qū)建筑工地周邊流動(dòng)攤販及食堂進(jìn)行了全面調(diào)研摸底，建立了臺(tái)賬，為進(jìn)一步規(guī)范管理打下了基礎(chǔ)。

（供稿：園區(qū)安監(jiān)局）